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野芹菜炒肉
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思虑fitness

野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，比较潮湿的地方，野芹菜营养丰富，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。野芹菜炒肉做起来非常简单，和平时芹菜炒肉的做法一样，但是吃起来多了一股清香。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
野芹菜 50g
油 适量
盐 适量
干辣椒 5个
大蒜 2瓣
胡椒粉 适量
酱油 适量
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。
  • 步骤 2/7
    准备配料。
  • 步骤 3/7
    配料切好。
  • 步骤 4/7
    锅中适量油，放蒜和辣椒爆香。
  • 步骤 5/7
    把辣椒和蒜拨在旁边，放肉。
  • 步骤 6/7
    肉炒变色，放芹菜段。
  • 步骤 7/7
    野芹菜炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。
小贴士

可以把辣椒换成剁椒或豆瓣，辣椒和蒜不要炒糊，野芹菜不要炒久了。

发布于 2019-08-05
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