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豌豆面片
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玉生烟孙

豌豆面是从婆婆家拿回来的，我以前其实不知道咋吃，去年老公单位发福利，发了一盒五谷粮食其中就有一袋豌豆面，外包装上写的做法比较详细，我家宝宝也很爱吃，正愁没地买些呢！婆婆从小姑家拿回来半袋，说是小姑做月子她的婆婆给她拿去的，是自己家种的。绿色健康食品。豌豆面的营养很高。今天就做锅豌豆面片吃。

时间:10分钟内
食材
豌豆面 200g
蘑菇 125g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
蒜末 适量
茼蒿叶 15g
西红柿 30g
白萝卜 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。
  • 步骤 2/13
    把所需食材准备好。
  • 步骤 3/13
    茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
  • 步骤 4/13
    土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块，葱花、蒜末备好。
  • 步骤 5/13
    炒锅加热倒油，油热后方葱花、蒜末爆香。
  • 步骤 6/13
    先放入土豆条和白萝卜片翻炒。
  • 步骤 7/13
    在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。
  • 步骤 8/13
    倒上酱油提色，加水煮开。
  • 步骤 9/13
    茼蒿叶随意切几刀就可以。
  • 步骤 10/13
    醒好的面团擀成面片，切成一条一条如图。
  • 步骤 11/13
    水开煮至土豆条变软放茼蒿叶。
  • 步骤 12/13
    把面条在揪成拇指长的面片，下人锅中。
  • 步骤 13/13
    非常好喝的豌豆面片做好了。
小贴士

锅中汤煮沸后，继续煮至可以用筷子夹断土豆条即可放面或蔬菜。

发布于 2022-06-27
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