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肉炒蒜薹土豆木耳
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冷冷banquet

寒冷的冬季,室内温度也不高,一道菜熟了,炒下一道菜时,第一道已经凉了,怎么办呢?不如两道并做一道,不仅热乎乎的,味道还很丰富呢!

食材
瘦肉 150g
蒜薹 300g
土豆 300g
木耳 100g
土豆粉条 100g
适量
适量
老抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉切片,加盐淀粉拌匀, 木耳泡发,洗净;
  • 步骤 2/11
    土豆粉切段,葱蒜切段;
  • 步骤 3/11
    土豆切片,蒜薹切段;
  • 步骤 4/11
    食材全部处理好;
  • 步骤 5/11
    锅中加油,下肉片炒至变色;
  • 步骤 6/11
    下葱蒜炒香; 下土豆煸炒;
  • 步骤 7/11
    下蒜薹炒一会儿;
  • 步骤 8/11
    下木耳炒匀;
  • 步骤 9/11
    加盐,老抽,粉条炒匀;
  • 步骤 10/11
    加入适量水,炖一会,至土豆蒜薹熟透;
  • 步骤 11/11
    汤汁稠浓时出锅!
小贴士

炒肉时锅要热,油多一些,一来肉不粘锅,二来食材多,要煸炒土豆蒜薹,需要多些油。

发布于 2023-10-09
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