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【手工美食】香菇土豆焖翅根

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marshal火辣

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街上接二连三的开了好多家黄焖鸡饭，吃过一次，觉得还不错，自己做也不难，又加了些爱吃的土豆，味道好极了。

食材

翅根 6个

土豆 200g

青椒 1个

香菇 5个

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

翅根洗净切块，放入凉水中放姜片煮开捞出洗净
步骤 2/9

放入锅中炒干水分，放料酒
步骤 3/9

放老抽、生抽
步骤 4/9

放冰糖、桂皮、八角、辣椒
步骤 5/9

放开水大火煮开后改小火
步骤 6/9

香菇泡发好，水过滤留用，青椒、土豆切块
步骤 7/9

等翅根熟后放入土豆、香菇水，放盐
步骤 8/9

等土豆基本软绵后放入青椒、香菇
步骤 9/9

青椒断生后即可

小贴士

翅根先要焯一下。

发布于 2024-08-12