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小蜗牛面包
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establish迷恋

最近一段时间，每到周末都会趁着宝宝下午睡觉的时间做一烤箱面包。听数烤箱滴答滴答的声音，开启玻璃门那一霎，满屋洋溢着面包的清香，收获极大的满足感。

宝宝刚刚跟着“巧虎”认识了蜗牛，就再做一次蜗牛造型面包，加深宝宝对它的印象吧。揉好面，我又开工了！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 160g
砂糖 40g
蛋液 20g
黄油 25g
酵母 2.5g
盐 3g
装饰蛋液 适量
果酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把剂子分成一大一小两个部分。
  • 步骤 2/5
    然后擀成薄片，圈起条。卷小剂子时，两头不要一样粗。
  • 步骤 3/5
    短的做蜗牛的身体，长条剂子卷起来做蜗牛的家。
  • 步骤 4/5
    经过两次发酵，小蜗牛的雏形基本完成，接下来刷上蛋液，点上点草莓酱，做装饰。
  • 步骤 5/5
    吼吼，新鲜的小蜗牛出锅喽！
小贴士

中途需要两次发酵，做完的面包才会完美哟！

发布于 2022-09-23
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