蜗牛面包 - 蜗牛面包的做法,蜗牛面包怎么做好吃,蜗牛面包的家常做法 - 京细菜谱

蜗牛面包

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郑谁予琴乱

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很久没做面包了，婆婆在家催我了，呵呵。不过面包机不太给力，里面的刮刀好像松动了，而且还有脱皮的现象，和了一半取出来了改手工了，累哇。做个比较简单点的随意面包--蜗牛卷。

食材

面粉 310g

酵母 3g

盐 3g

糖 60g

牛奶 100ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

准备好所需要的材料
步骤 2/14

将牛奶和鸡蛋打到面包机桶里，对角线放盐和糖
步骤 3/14

加入面粉和酵母
步骤 4/14

和面当滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大
步骤 5/14

分割成小剂子，擀成薄面皮
步骤 6/14

撒上蔓越莓
步骤 7/14

卷成条
步骤 8/14

朝一个方向卷成卷
步骤 9/14

放入烤箱内，底下放一盘温水，二次发酵45分钟
步骤 10/14

等面包卷发酵至2倍大时取出
步骤 11/14

准备好全蛋液，撒上黑芝麻
步骤 12/14

均匀刷上全蛋液
步骤 13/14

放烤箱180度上下火烘烤25分钟
步骤 14/14

晾凉取出

小贴士

感觉面包的松软程度和发酵的程度有关，多放点时间给面团自然发酵好，烤出来的面包会松软哦。

发布于 2022-12-13