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五彩时蔬丁
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无光盲途那

这道家常小炒可谓是色香味俱全，而且营养更加均衡哟！胡萝卜与黄豆的完美结合，搭配上花菇独有的香气，

外加豆干特殊的豆香味，多种食物的香气混合一体的浓郁味道真的无法用文字来形容呢！在春天这万物复苏的

季节里，来上如此赏心悦目的家常菜肴，也不失为一种享受呢！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
熏干 50g
黄豆 30g
花菇 20g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄豆事先用大料水煮好，待用
  • 步骤 2/15
    清水一碗
  • 步骤 3/15
    葱姜切碎
  • 步骤 4/15
    胡萝卜切丁
  • 步骤 5/15
    花菇切丁
  • 步骤 6/15
    熏干切成丁
  • 步骤 7/15
    锅中倒油
  • 步骤 8/15
    油热后放入葱姜
  • 步骤 9/15
    煸炒出香味后放入香菇，快速翻炒
  • 步骤 10/15
    煸炒出香味后，放入熏干丁，继续翻炒
  • 步骤 11/15
    放入胡萝卜丁
  • 步骤 12/15
    快速翻炒之后加入适量的清水
  • 步骤 13/15
    继续快速煸炒
  • 步骤 14/15
    煸炒几下，待汤汁浓郁时，倒入酱油
  • 步骤 15/15
    继续翻炒几下之后，淋上水淀粉，放盐，出锅
小贴士

朵儿提示：这道时蔬关键要掌握好火候，并且要快速的翻炒，出锅前淋上水淀粉会使成品的颜色更加的靓丽，光泽更加鲜艳呢！

发布于 2025-03-17
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