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胡萝卜里脊西蓝花
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暨人醒梦亦碎

西兰花营养丰富，目前在我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之王”。

西蓝花配搭胡萝卜，里脊肉片，营养更加均衡！

时间:10分钟内
食材
西蓝花 1颗
胡萝卜 1/4个
里脊肉 20g
油 适量
盐 半勺
生抽 半勺
花椒粉 1/4勺
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备西蓝花，清洗干净
  • 步骤 2/13
    里脊肉一点，中和味道
  • 步骤 3/13
    胡萝卜切片，葱切一点
  • 步骤 4/13
    调适量水淀粉，最后勾芡用
  • 步骤 5/13
    西蓝花焯水，要迅速
  • 步骤 6/13
    过水沥干
  • 步骤 7/13
    热锅凉油
  • 步骤 8/13
    下入胡萝卜，葱，炒香
  • 步骤 9/13
    下入肉，翻炒变色
  • 步骤 10/13
    下入西蓝花翻炒
  • 步骤 11/13
    加入盐，花椒粉，生抽
  • 步骤 12/13
    迅速翻炒，均匀后即可出锅
  • 步骤 13/13
    盛出装盘
小贴士

西蓝花焯水要快，否则西蓝花就没口感了，加胡萝卜，最好就得加肉，荤油能够让胡萝卜里的营养更好的被人体吸收！

发布于 2025-03-01
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