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西芹炒胡萝卜
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含容笑语浅酌

西芹是高纤维的绿色植物，可以帮助消化，利于通便，有利于肠道健康。

胡萝卜的营养价值极高素有“土人参”之称，对眼部也有很大的滋养作用。

香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。

西芹炒胡萝卜是一道健康的家常小炒，胡萝卜富含胡萝卜素，西芹可以降血压，经常食用这道菜，对老人的眼睛和血管都十分有好处。

时间:10分钟内
食材
西芹 300g
胡萝卜 100g
香菇 30g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西芹摘去叶子洗净，香菇泡发，胡萝卜洗净去皮
  • 步骤 2/10
    西芹斜切成段，胡萝卜切条，香菇切丝
  • 步骤 3/10
    锅热油，爆香葱末
  • 步骤 4/10
    放入香菇炒出香味
  • 步骤 5/10
    放入胡萝卜煸炒变色
  • 步骤 6/10
    放入西芹翻炒
  • 步骤 7/10
    加入生抽
  • 步骤 8/10
    加入盐调味
  • 步骤 9/10
    加入鸡精
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀就可以装盘开吃啦
小贴士

胡萝卜先用油煸炒一下，营养成分才容易被吸收。

发布于 2024-04-26
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