jxcaipu logo
鲍鱼杏鲍菇
8222 热度 136 收藏
glorify祝愿

鲍鱼杏鲍菇的菜名有些沽名钓誉，严格的说是鲍鱼汁炒杏鲍菇胡萝卜。这道菜是用杏鲍菇作主食材，配了些胡萝卜，用鲍鱼汁作调料炒制的。菜的味道很鲜香。营养价值很高，还兼有养生功效。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 350g
胡萝卜 80g
橄榄油 适量
盐 适量
鲍鱼汁 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇洗干净切成片。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜洗干净切成片。
  • 步骤 3/8
    杏鲍菇入煮锅焯。
  • 步骤 4/8
    炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅翻炒。
  • 步骤 5/8
    加蚝油翻炒。
  • 步骤 6/8
    胡萝卜入锅翻炒。
  • 步骤 7/8
    加盐翻炒。蚝油中有盐的成份，此时要少加盐。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜品鲍鱼汁的味道，所以，不宜再添加多种调味品。

杏鲍菇属菌类食材，要用水焯过之后再炒。

发布于 2024-10-09
193
相关菜谱
写评论