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卤鸭爪——酱香卤菜

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倒叙的时光莫经

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卤菜味道咸咸香香的，天气热了，外面买的怕不新鲜，自己就按照家人的口味做了一份，一半的卤菜一半的家常菜，想吃到正宗点的，可以买卤料袋，味道就更不同些！

食材

鸭爪 500g

火腿肠 2根

油豆腐 200g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。
步骤 2/7

将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。
步骤 3/7

热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！
步骤 4/7

将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。
步骤 5/7

放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。
步骤 6/7

放入盐，酱油（根据自己口味定）焖煮30分钟以上。
步骤 7/7

最后出锅装盘，放入适量葱花。

小贴士

根据卤的东西根据时间来放，鸭爪时间要长点，油豆腐和火腿肠可以晚放15分钟，同时也可以放自己喜爱的各种食物。

发布于 2022-11-25