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酱香酸菜鱼
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听菡谁予琴乱

汤汁都能吃完的酱香酸菜鱼

说起这个菜，其实是不要钱的。

因为这个酱是超市满多少送的。

因为这个酸菜是我妹妹那个看打折的时候买的。顺便送了我一包。

于是我说，你给我一包酸菜做什么啊。

妹妹说，你不要烦了，明天再送你一条鱼，你不就是酸菜鱼了。

所以难得啊，百年一遇的不要钱的菜啊。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 1条
酸菜 1包
葱 15g
姜 15g
豆瓣酱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料，黑鱼切段
  • 步骤 2/6
    酸菜切小段
  • 步骤 3/6
    锅中放油，倒入葱姜段，放入黑鱼炒至变色后，倒入适量的水
  • 步骤 4/6
    稍煮片刻，放入少许豆瓣酱
  • 步骤 5/6
    加入酸菜
  • 步骤 6/6
    稍稍收汁即可。
小贴士

如何挑选黑鱼

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。

发布于 2023-02-26
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