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酱香芹菜肉丝
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十九度软

炒肉丝是一种很家常的做法，加上喜欢的蔬菜就是一道美味的下饭菜了。

芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
芹菜 150g
青椒 50g
红椒 30g
油 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切丝，加入植物油、料酒、酱油和少量的淀粉搅拌均匀后腌制一小会儿
  • 步骤 2/7
    准备好所有的蔬菜，洗净
  • 步骤 3/7
    姜切丝，芹菜、青椒和红椒切丝
  • 步骤 4/7
    锅中炒热后，加入植物油，倒入姜蒜和肉丝
  • 步骤 5/7
    翻炒变色后，加入所有的蔬菜
  • 步骤 6/7
    翻炒断生后，加入适量的食盐和味精即可
  • 步骤 7/7
    装盘即可食用
小贴士

猪肉丝一定用油先腌制。

炒肉丝的时候不要不停的翻炒。

发布于 2024-01-27
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