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香菇肉片
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扬扬得意需尽欢

这款下酒菜

是N多男人所喜欢得

因为我家里的二个男人都喜欢

呵呵呵老男人配以清酒

小男人吗配以稀饭

菇香中又带有肉味

肉味中又带有菇香

相当是完美哦

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
香菇 10朵
葱花 适量
盐 1小勺
酱油 3勺
白砂糖 1勺
蒜头 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备好香菇及五花肉。
  • 步骤 2/17
    香菇用温水泡好备用。
  • 步骤 3/17
    五花肉用温水焯洗。
  • 步骤 4/17
    热干锅，下五花肉片，煎至出油肉质酥松。
  • 步骤 5/17
    将网片沥油出锅备用。
  • 步骤 6/17
    再将泡好的香菇下锅中，用猪油煎炒。
  • 步骤 7/17
    煎炒至香菇外表微黄时，再沥油出锅。
  • 步骤 8/17
    将煎好的肉片下锅。
  • 步骤 9/17
    锅内沥去多余的油，将煎炒好的香菇及肉片回锅。
  • 步骤 10/17
    加入蒜末。
  • 步骤 11/17
    加入细盐。
  • 步骤 12/17
    加入白砂糖。
  • 步骤 13/17
    再加入适量酱油。
  • 步骤 14/17
    半小碗水。
  • 步骤 15/17
    煮至微微收汁。
  • 步骤 16/17
    再洒上葱花。
  • 步骤 17/17
    拌炒入味既可。
小贴士

煎肉的时候不可以火候太大，慢火煎至出油。

发布于 2022-08-26
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