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香菇肉片
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蛋黄黄黄不黄

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，素有民间“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

时间:10分钟内
食材
香菇 100g
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
里脊 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
圆葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把所需食材洗净备用
  • 步骤 2/12
    香菇洗净切成大块备用
  • 步骤 3/12
    锅中放适量的水烧开，下香菇焯水
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切滚刀块备用
  • 步骤 5/12
    黄瓜切片备用
  • 步骤 6/12
    洋葱切大块备用
  • 步骤 7/12
    里脊肉提前洗好，切薄片备用
  • 步骤 8/12
    把焯好水的香菇攥干水分备用
  • 步骤 9/12
    锅中放适量的油，烧热，下肉片煸炒至变白色
  • 步骤 10/12
    然后下胡萝卜，香菇，黄瓜，洋葱进行煸炒
  • 步骤 11/12
    加入适量的蚝油继续煸炒均匀
  • 步骤 12/12
    最后在加入适量的酱油继续煸炒至所以食材都裹上酱油汁即可出锅
小贴士

适宜人群：

气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。

发布于 2023-07-12
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