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香菇肉片
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束的回忆不在唒

香菇的营养价值很高，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，可以延缓衰老。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，有防癌作用。还能降血压、降血脂、降胆固醇，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇的做法很多，而我最喜欢的就是快手菜，香菇炒肉片，呵呵，味道鲜美，是很好的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
香菇 200g
前腿肉 150g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
小葱 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将香菇清洗干净。
  • 步骤 2/13
    将清洗干净的香菇切成薄片。
  • 步骤 3/13
    将前腿肉切成薄片。
  • 步骤 4/13
    加入适量酱油、鸡粉、盐腌20分钟。
  • 步骤 5/13
    准备蒜蓉，小葱。
  • 步骤 6/13
    炒锅加热，加入蒜头。
  • 步骤 7/13
    待炒出蒜香味时加入肉片。
  • 步骤 8/13
    煸炒3分钟左右。
  • 步骤 9/13
    加入香菇，煸炒一会。
  • 步骤 10/13
    加入适量水，煸炒3分钟左右。
  • 步骤 11/13
    加入小葱，再煸炒1分钟左右。
  • 步骤 12/13
    加入适量盐、酱油，再煸炒1分钟左右。
  • 步骤 13/13
    美味的香菇肉片就炒好啦~~很鲜美的一道下饭菜。
小贴士

1、肉片要提前腌20分钟左右，肉质才鲜嫩可口。2、炒香菇时可加适量水，但不能多加，因为煸炒时香菇会带出点水分。

发布于 2024-12-09
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