jxcaipu logo
香菇肉片
5.1万 热度 118 收藏
一只吃鱼猫

下班回家，十分钟搞定的快手小炒的香菇炒肉片，营养均衡，味道美，香菇我用的是仲景现摘的鲜香菇，个大肉厚，味道浓郁。入菜后香菇那浓浓的香味融入肉里，香菇还带着肉的香味，吃在嘴里满嘴爆香，嫩嫩滑滑，香味浓郁，真的很好吃。

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 3朵
猪肉 200g
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    猪肉切片，加入盐和湿淀粉上浆。
  • 步骤 3/9
    黄瓜洗净切片。
  • 步骤 4/9
    香菇冲洗干净后切成大片。
  • 步骤 5/9
    锅中注入油，烧热 下入肉片滑开。
  • 步骤 6/9
    炒至变色后烹入料酒，加入酱油和糖。
  • 步骤 7/9
    加入香菇片，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至香菇软滑后加入黄瓜片。
  • 步骤 9/9
    快速翻炒均匀即可。
小贴士

肉片已用盐腌制了，烹饪过程就不要再添加盐了。香菇本身很鲜美了，最好不要添加鸡精了。

发布于 2022-06-22
276
相关菜谱
写评论