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黑椒牛肉香肠爆炒甘蓝菜
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铱嘫懵懂友岚

大雪时节，气温骤降，人体受冷空气侵袭，胃部容易受凉，它是天然的养胃菜，物美价廉，百搭食材，寒冷的冬天要多吃，随意搭配就是美味，不但对调理肠胃病有很好的疗效，还有防衰老，抗氧化，舒缓压力，抗疲劳，杀菌消炎的功效，是冬季不可多得的美味佳肴。

时间:10分钟内
食材
牛肉肠 1根
橄榄菜 半个
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
葱 适量
胡萝卜 半根
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    盆中加入适量的水，加一勺盐，加入甘蓝菜浸泡10分钟，反复冲洗干净切块
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮洗净切片，黑椒牛肉香肠洗净切片
  • 步骤 3/7
    炒锅加入适量的油，炸香花椒粒取出扔掉，爆香葱花，加入胡萝卜翻炒
  • 步骤 4/7
    加入甘蓝菜大火爆炒1分钟
  • 步骤 5/7
    加入黑椒牛肉肠翻炒
  • 步骤 6/7
    加入盐、少许生抽、辣椒油调味
  • 步骤 7/7
    出锅装盘。
小贴士

爆香的花椒粒也可以不扔掉，炒到菜里更香。

发布于 2022-04-26
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