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肉香茄片
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想表白jack

茄子作为生活中常见蔬菜，是深受大家喜爱的紫色蔬菜，茄子的营养价值及功效很多，茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，具有很高的药用价值和营养价值。今天中午上自家的小菜园摘了2根茄子，配上少许的瘦肉，炒了这道菜，挺香的呢，大家都来尝尝吧！

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
味素 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净，切片备用。
  • 步骤 2/11
    把猪肉切成片。
  • 步骤 3/11
    葱和蒜切片。
  • 步骤 4/11
    热锅凉油，放入肉片翻炒变色。
  • 步骤 5/11
    放入茄片翻炒。
  • 步骤 6/11
    放入五香粉。
  • 步骤 7/11
    倒入生抽。
  • 步骤 8/11
    翻炒2分钟。
  • 步骤 9/11
    倒入精盐，翻炒均匀，再加入少许水。
  • 步骤 10/11
    加盖小火焖几分钟。
  • 步骤 11/11
    放入少许味素，盛盘开吃。
小贴士

炒茄片，要加少许清水炖一下，才能断生。

发布于 2023-07-09
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