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菜头炒肉
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敬曦凊仴聊嘸痕
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在家里的时候我们喜欢把那个菜头拿来泡酸的吃,一直都没有这样炒过。但是在外面,看到有好多人都是这样炒着吃的,感觉很新奇,我也来试一下吧。
时间:10-30分钟
食材
菜头
250g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜苗
适量
辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
把菜头切成片,蒜苗切段
步骤 2/11
锅里放适量水烧开,把菜头焯一下
步骤 3/11
装出沥干水分
步骤 4/11
把肥肉放锅里炼油
步骤 5/11
爆炒瘦肉,炒熟装起备用
步骤 6/11
锅中留底油,依次放入姜丝,辣椒爆炒
步骤 7/11
放入菜头
步骤 8/11
翻炒几下,放入瘦肉炒
步骤 9/11
放蒜苗
步骤 10/11
放盐调味
步骤 11/11
翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
菜头要焯一下水,直接炒的话会很容易烂,影响口感
发布于 2022-10-08
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