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菜花炒肉
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intermediate迷茫

菜花的营养很丰富，我儿子很喜欢吃，今天去逛超市正好看见菜花又打特价了，于是就买了一颗回来。菜花炒肉是一道很家常的炒菜，家人都很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菜花掰成小朵用盐水洗净
  • 步骤 2/12
    锅中烧水焯烫菜花，捞出过凉备用
  • 步骤 3/12
    猪肉切片，葱切葱花
  • 步骤 4/12
    热油锅放入肉片煸炒
  • 步骤 5/12
    放入葱花炒香
  • 步骤 6/12
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 7/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 9/12
    放入焯好的菜花翻炒
  • 步骤 10/12
    大火翻炒片刻使菜花入味
  • 步骤 11/12
    放入适量盐调味
  • 步骤 12/12
    最后放入鸡精炒匀即可
小贴士

菜花用盐水浸泡可去除残留的农药

菜花在焯水的时候时间不宜过长，营养会流失

发布于 2024-05-17
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