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菜花炒肉
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pedal秀美

百度：菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。还防癌。

菜花买巧买不巧，那次买的菜花炒完很苦，然后一阵子我都不再买了。那种有点绿很大的菜花更好吃，不过很贵。前段时间我都买那种。

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
猪肉 80g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
生抽 适量
味极鲜 适量
甜面酱 适量
大茴 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一大朵菜花，掰下适量。
  • 步骤 2/9
    用清水洗净，盐水浸泡5分钟，然后捞出冲洗控水。
  • 步骤 3/9
    猪肉洗净。
  • 步骤 4/9
    猪肉切片，葱花切好。
  • 步骤 5/9
    炒锅爆香花椒大茴葱花，加入猪肉翻炒。
  • 步骤 6/9
    翻炒至肉变色加入生抽，味极鲜和甜面酱翻炒。
  • 步骤 7/9
    翻炒猪肉出油，加入菜花翻炒。
  • 步骤 8/9
    然后加入精盐翻炒。必要的话可以加点水。
  • 步骤 9/9
    炒至菜花熟了，加入青椒和红椒丝翻炒均匀即可。
小贴士

肉切薄些哦。

喜欢吃软的，好咬的建议加点水煮下。

加了甜面酱更好吃。

发布于 2024-09-05
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