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肉丝菜头炒饼
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系念pumpkin

儿子喜欢炒饼，更喜欢用肉丝和菜头炒的，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
大饼 1角
菜头 半个（不太大的）
猪瘦肉 1块
植物油 30克
盐 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
水 半碗
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切成丝，放碗里备用。
  • 步骤 2/8
    菜头切丝，备用。
  • 步骤 3/8
    大饼切丝，备用。
  • 步骤 4/8
    热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。
  • 步骤 6/8
    再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。
  • 步骤 7/8
    翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。
  • 步骤 8/8
    是不是很有食欲。
小贴士

小贴士：

1、盐不能放太多，因为大饼是咸的；

2、水也不要放太多，太多饼丝会变软。

发布于 2019-12-04
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