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椰蓉吐司
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希望shabby

秋天到了，金灿灿的一片大地是不是很美呢，那就制作一款符合秋天气息的吐司吧，加了十足黄油的椰蓉馅料充满了吐司的内层和表面，香喷喷的令人食指大动啊。

食材
高筋面粉 250g
糖 30g
牛奶 170g
酵母 3g
盐 3g
黄油 25g
黄油 50g
细砂糖 50g
牛奶 50g
全蛋 1个
椰丝 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除了黄油以外的主料全部混合
  • 步骤 2/6
    揉到扩展阶段之后加入黄油，揉至完全阶段，进行发酵至两倍大
  • 步骤 3/6
    准备好椰蓉馅料的材料，软化黄油，依次加入糖，全蛋，椰丝和牛奶，放置一会
  • 步骤 4/6
    排出发酵好的面团的气，静置15分钟后感慨，在上面放上椰蓉馅料，然后圈起来，进行二次发酵
  • 步骤 5/6
    发酵到土司盒的八分满时拿出来，在上面剪开扣子，再放上椰蓉馅料
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度，烤35分钟，烤好后就可以脱模放凉
小贴士

1.椰蓉馅料要静置一会，让椰蓉吸收牛奶

2.面包烤8分钟左右要加锡纸覆盖，以免表层上色太重

发布于 2024-01-09
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