jxcaipu logo
椰蓉吐司
2.8万 热度 175 收藏
安灯泡好闪

我家的椰蓉也不少呢，都快过期了，昨天正好看见豆亲做的这款椰蓉吐司面包，所以今天动手也做了这款面包，烤的时候满屋都飘着椰蓉的香味，烤好后非常好吃，谢谢豆亲的方子。让我也学着做了这款香香的椰蓉吐司，超赞。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 140g
鸡蛋 60g
玉米油 30g
绵白糖 30g
酵母粉 3g
精盐 3g
椰蓉 75g
鸡蛋 50g
黄油 25g
白砂糖 25g
奶粉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备主料。
  • 步骤 2/17
    准备辅料。
  • 步骤 3/17
    将辅料中的椰蓉、黄油、鸡蛋、白砂糖和奶粉，拌匀即为椰蓉馅。
  • 步骤 4/17
    面包桶中依次加入主料中的牛奶、鸡蛋、绵白糖、精盐、玉米油、高筋面粉、和酵母粉。
  • 步骤 5/17
    发酵30分钟。
  • 步骤 6/17
    将发酵好的面团取出，柔雅排气，擀成长方形。
  • 步骤 7/17
    在2/3处铺上椰蓉馅。
  • 步骤 8/17
    折成三折。
  • 步骤 9/17
    再擀开。
  • 步骤 10/17
    再折成三折。
  • 步骤 11/17
    切成三份。
  • 步骤 12/17
    编在一起。
  • 步骤 13/17
    放入吐司盒。
  • 步骤 14/17
    放入烤箱，放一碗热水，选择发酵功能，发酵1个小时。
  • 步骤 15/17
    发酵至八分满，刷上一层全蛋液。
  • 步骤 16/17
    放入预热好的烤箱，下层，上火165度，下火175度，烤35分钟。
  • 步骤 17/17
    成品。
小贴士

1、烤制10分钟后，表面上色后，加盖锡纸烤至结束，避免上色过深。

2、烤箱温度根据自家的烤箱而定制。

发布于 2023-02-21
173
相关菜谱
写评论