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豆面枣馒头
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久醉绕心弦夏芙

豆面营养丰富 适合老人儿童食用 尤其是女性朋友。大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品。豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成。脑力工作者和减肥的朋友也很适合。

大豆(每100克)热量(大卡)359.00、碳水化合物(克)34.20、脂肪(克)16.00、蛋白质(克)35.00、纤维素(克)15.50

多吃大豆有益健康!

食材
豆面 150g
面粉 250g
酵母 4g
大枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆面先用热水汤 半冷时加入面粉酵母粉放适量的水 搅合
  • 步骤 2/6
    揉合成面团 保鲜膜覆盖 放温暖处发酵40分钟左右
  • 步骤 3/6
    发好的面团
  • 步骤 4/6
    揪成适合做馒头大小的面团
  • 步骤 5/6
    揉合好就可以了
  • 步骤 6/6
    放在锅里二次发酵 10分钟 再用大火蒸15分钟即可
小贴士

也二次发酵已经完成,所以用大火蒸15分钟。

发布于 2023-10-08
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