Name: 黑豆猪蹄馒头卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1

黑豆猪蹄馒头卷

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屯逊律贤闹

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黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。多吃黑豆多吃粗粮啊，今天做的黑豆猪蹄馒头卷，看着好可爱啊，大家可以试试哦

烹饪步骤

步骤 1/11

黑豆面粉和小麦面粉
步骤 2/11

黑豆面粉150克加小麦面粉150克，酵母3克加少许白糖加温水化开，加少许的盐一起和成黑面团，小麦面粉300克，酵母3克加少许白糖加温水化开。一起和成白色面团，分别发酵至2至3倍
步骤 3/11

取黑豆面团和白面团，擀成圆片。
步骤 4/11

将黑豆面片一切为二，其中一半叠放在白面片上。
步骤 5/11

折叠，然后取四分之一的玉米面片在放在上面。
步骤 6/11

再折叠，轻轻按压一下
步骤 7/11

在折叠的直角三分之二处用刀切一下。
步骤 8/11

向两边对折，压一下
步骤 9/11

做好的猪蹄卷
步骤 10/11

醒发20分钟，垫上湿的屉布，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
步骤 11/11

蒸好的猪蹄卷

小贴士

擀的面皮要比包子皮厚一些，而且里外厚度要均匀。

发布于 2023-03-11