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黑芝麻馒头卷
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小星宇同学

简单好吃健康美味于一身的黑芝麻馒头卷，墙裂推荐给大家

食材
中筋面粉 250g
水 130g
细砂糖 30g
植物油 3g
酵母 3g
熟黑芝麻 10g
裹入用材料： 适量
黑芝麻粉 适量
糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除裹入用材料外（黑芝麻粉和糖粉）其他全部加入和成面团盖保鲜膜松弛10分钟
  • 步骤 2/6
    用擀面杖擀成正方形或长方形（随便擀也无所谓只要能卷成卷）表面用刷子刷一层水把黑芝麻粉和糖粉混合均匀撒在面饼上
  • 步骤 3/6
    卷成长方形的小卷
  • 步骤 4/6
    用刀切成段（大小随意）
  • 步骤 5/6
    放入蒸锅醒发25分钟（不用开火）
  • 步骤 6/6
    醒发好后开火（冷水）蒸20分钟，关火后闷5分钟再打开盖子
小贴士

1.不用发面的馒头卷，省时省力，

2.切记一定冷水上锅蒸，闷5分钟再开盖

发布于 2019-02-08
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