蛋黄饼干 - 蛋黄饼干的做法,蛋黄饼干怎么做好吃,蛋黄饼干的家常做法 - 京细菜谱

蛋黄饼干

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molecular柯南

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这款饼干没用油，做法也很简单，还很酥脆可口！

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 90g

蛋黄 2个

鸡蛋 1个

糖 45g

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤 1/10

蛋黄放入盆中，加一个鸡蛋。
步骤 2/10

分三次加糖，打发。
步骤 3/10

打好的蛋黄液。
步骤 4/10

低粉加泡打粉拌匀。
步骤 5/10

筛入面糊中。
步骤 6/10

翻拌均匀。
步骤 7/10

倒入裱花袋，挤在烤盘上。
步骤 8/10

烤箱预热150度烤15分。
步骤 9/10

烤好的饼干。
步骤 10/10

成品图。

小贴士

泡打粉不能省略。

要想做出酥脆可口的蛋黄饼干，关键是蛋液的打发。蛋液要打发到提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失。

发布于 2025-01-27