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蛋黄饼干
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潮淤男弦仍

前几天朋友邀请去她家玩几天,刚好这个周末有时间便提前做好的一些饼干带去给她们。因为我们都是有小娃娃的家庭于是就做了蛋黄饼干,做起来简单又快速,还能把剩下的蛋白了芝麻薄脆饼干,这样下来蛋黄蛋白各自都用得完了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋黄 3个
白砂糖 40g
泡打粉 1g
裱花袋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材准备好
  • 步骤 2/9
    蛋黄打匀,加入糖粉用打蛋器打至颜色明显变浅,且浓稠
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 4/9
    切拌均匀至无干粉颗粒
  • 步骤 5/9
    取一个深杯,套入裱花袋,倒入面糊
  • 步骤 6/9
    挤入烤盘
  • 步骤 7/9
    预热好的烤箱,180度,15分钟左右
  • 步骤 8/9
    烤好后取出晾凉,密封保存
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

我所用的是不沾烤盘,如果用普通烤盘的话要铺油纸。

烤制温度和时间根据自家烤箱脾气调节。

白糖最好是用料理机打成粉后再用更好。

发布于 2023-04-07
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