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蔓越莓饼干
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云朵花咕嘟啦

蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
黄油 110g
全蛋液 25ml
蔓越莓 40g
糖粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油软化
  • 步骤 2/12
    加入糖粉
  • 步骤 3/12
    拌至顺滑
  • 步骤 4/12
    加入蛋液
  • 步骤 5/12
    拌至顺滑
  • 步骤 6/12
    加入蔓越莓干
  • 步骤 7/12
    拌至顺滑
  • 步骤 8/12
    筛入低粉拌成团
  • 步骤 9/12
    整形入冰箱冻1小时
  • 步骤 10/12
    取出切小块
  • 步骤 11/12
    摆入烤盘
  • 步骤 12/12
    烤箱180度预热10分钟，烤20分钟
小贴士

这款黄油不打发也可以

发布于 2023-10-18
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