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花生酥球
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Esperanza-琳

花生酥制作很简单，成品也很可爱，表面那些参差不齐的裂纹让这份不完美中透露了一份质朴感，很酥，很香，会留在唇齿间回味。

食材
低筋面粉 120g
花生酱 75g
糖粉 适量
熟花生 15g
色拉油 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的材料。
  • 步骤 2/9
    熟花生去皮装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
  • 步骤 3/9
    将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中。
  • 步骤 4/9
    用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入过筛的低粉。
  • 步骤 6/9
    粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎。
  • 步骤 7/9
    用手轻捏成团。
  • 步骤 8/9
    用勺子分成7克左右的小剂子。
  • 步骤 9/9
    搓成椭圆形，放入烤箱中层，160℃，15-20分钟。
小贴士

1、花生碎选择的是超市熟食柜台的熟花生进行碾制，如果是生花生则需要增加一步炒制的步骤；

2、成品很酥脆，最好用包装纸包装或者直接放入罐子里保存。

发布于 2024-06-18
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