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芝麻花生酥
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会比你快乐

清明节回家的时候我做了玛格丽特和司康，虽然没有很高的评价但并没有打消我的积极性。自己承诺给自己五一要做桃酥回家，我是个“说风就是雨”的人，想着想着便动起手来，动手做才发现桃仁没几个了，于是改版成花生酥。新买的芝麻我也不让它闲着这不表面也撒了写芝麻~第一次做貌似卖相不大好，但是口感可是顶呱呱哦！入口细腻，化渣。回味甜香...

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 100g
细砂糖 50g
玉米油 55ml
鸡蛋液 10g
花生碎 30g
芝麻 适量
泡打粉 1\4小勺
小苏打 1\8小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好以上所诉主料以及辅料
  • 步骤 2/13
    将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合
  • 步骤 3/13
    搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
  • 步骤 5/13
    将花生碎倒入面粉中，混合均匀
  • 步骤 6/13
    把植物油倒入的步骤5所述干性材料中混合
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀，揉成面团
  • 步骤 8/13
    取一小块面团，搓成小圆球
  • 步骤 9/13
    将小圆球压扁，放入烤盘
  • 步骤 10/13
    在表面刷薄薄一层鸡蛋液
  • 步骤 11/13
    撒上适量的芝麻，在刷少许鸡蛋液
  • 步骤 12/13
    放入预热好的烤箱。中层，180度，约15分钟，表面金黄色即可（根据自家烤箱时间温度可微调）
  • 步骤 13/13
    出炉~晚上照管线不大好。
小贴士

1、花生是我先用烤箱稍微烤了一下才加入面粉中的，个人感觉这样会比较香。

2、油多考出来的东西才会酥，如果你的面团太干的话可以适量添加植物油哦！

发布于 2024-08-17
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