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芝麻花生酥
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酒柠后

我都无法用语言来形容这款点心有多酥松了

小小的圆球，每咬一口都充斥着花生与芝麻的香，让人回味无穷

花生与芝麻的浓香让人不得不爱，强烈推荐哈

花生含钙量极高，能促进细胞发育，提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力

花生中所含有的儿茶素对人体还具有很强的抗老化的作用

常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称

食材
低粉 120g
花生 80g
黑芝麻 15g
黄油 80g
糖粉 70g
蛋黄 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花生入烤箱烤熟
  • 步骤 2/11
    去掉红衣用擀面仗擀碎
  • 步骤 3/11
    黄油切块软化
  • 步骤 4/11
    加入糖粉略微打发
  • 步骤 5/11
    倒入蛋黄液打匀
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉
  • 步骤 7/11
    用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    加入花生碎和黑芝麻
  • 步骤 9/11
    揉成面团
  • 步骤 10/11
    再揉成小圆球
  • 步骤 11/11
    摆入烤盘，170度中层上下火烤15分钟即可
小贴士

①花生尽量擀的碎一些，这样制作圆球时会比较容易

②因为面团有些散，所以做圆球时是靠捏而不是团

发布于 2022-05-23
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