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蓝莓饼干
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流凨

上蓝莓饼干喽！！每次去“好利来”我都会被一盒一盒的饼干所吸引，看着精致、小巧又美味，终于有了烤箱，有了时间，昨天下午在家鼓捣蓝莓饼干，虽然我的饼干基本上呈方形，但总体来说口味却不逊哦。

食材
蛋黄 3个
黄油 50g
低粉 100g
细砂糖 40g
蓝莓酱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/9
    软化后打成膏状。
  • 步骤 3/9
    加入糖，少许盐再次打匀。
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄液打匀。
  • 步骤 5/9
    筛入低粉，拌成一面团。
  • 步骤 6/9
    入冰箱冷藏室，松弛1小时。
  • 步骤 7/9
    取出后整理成长条状，入冷冻室，冻10分钟。
  • 步骤 8/9
    分成小块，揉成圆团儿，再按扁。 用拇指在上面按出小坑。
  • 步骤 9/9
    烤箱180度预热10分钟。 烤10分钟后取出，挤入蓝莓酱，再烤5-8分钟即可.
小贴士

黄油要提前软化。

每一次加糖，加蛋液都要打匀。

发布于 2022-12-09
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