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蓝莓面包卷
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巧克力

这是一款简单美味的甜面包。作为早餐是很不错的哟。。

食材
高筋面粉 200g
糖 15g
盐 2g
干酵母 3g
水 100ml
黄油 20g
鸡蛋 1个
蓝莓酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加入糖，蛋液，干酵母，盐，水揉至具有弹性的面团
  • 步骤 2/8
    稍光滑时加入黄油，继续揉至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。
  • 步骤 3/8
    覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。
  • 步骤 4/8
    面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片
  • 步骤 5/8
    均匀的抹上蓝莓酱
  • 步骤 6/8
    从一头慢慢卷起，切成小段
  • 步骤 7/8
    把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时
  • 步骤 8/8
    醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可
小贴士

卷好蓝莓卷要切成一样大的段。烤好后围观比较好看

发布于 2022-08-04
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