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蓝莓面包卷
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家里还剩下一点蓝莓果酱,拿来做个面包卷非常好吃呢。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
350g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
牛奶
72g
温水
72g
黄油
35g
白砂糖
50g
盐
3g
酵母
3g
蛋液
适量
蓝莓果酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
除黄油外的所有食材全放进面包机里启动33分钟的和面程序揉成光滑的面团
步骤 2/11
加黄油再次启动15分钟的和面程序
步骤 3/11
揉成光滑的面团
步骤 4/11
发至2倍大
步骤 5/11
擀成长方形面片
步骤 6/11
刷上蓝莓果酱
步骤 7/11
卷起来
步骤 8/11
切成2-3厘米的面包卷
步骤 9/11
发至2倍大后表面刷蛋液
步骤 10/11
烤箱175度预热,15分钟左右即可
步骤 11/11
成品图
小贴士
刷果酱时封口处预留2厘米以上不要刷果酱,卷起来的时候旁边的果酱会挤到边缘处,不易封口
发布于 2023-04-11
217
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