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【原创首发】塌陷的蓝莓面包
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W佛系少女YG

自从有了面包机后，经常会做个面包吃吃。今天又突发奇想，做个蓝莓酱的怎样？味道一定不错。于是乎，凑着星期天有时间，做起了面包。做好后感觉蓝莓的味道果然不错，就是不知为什么发的很好的面包，烤完后就塌陷了。丑死了，幸亏味道好，否则，看着就没食欲了。我猜想可能是面包发过头了造成的塌陷。呵呵，总结一下经验。

时间:1-2小时
食材
面包粉 200g
色拉油 适量
盐 适量
糖 适量
奶粉 适量
酵母 适量
水 适量
蓝莓酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    按照甜面包的配方依次加入材料。设置和面功能进行和面。
  • 步骤 2/5
    当当面包机把面搅好后取出，擀成片。均匀地抹上蓝莓酱。
  • 步骤 3/5
    然后从一头卷起，捏严。
  • 步骤 4/5
    放入面包机发酵。（我的面包机又出问题了。没调换之前是不会和面。现在是点击发酵功能，它还要和面。唉，电脑板失控了。没办法，我只好把搅拌器拿下来了，免得把做好的型搅烂了。只有一个空轴在转。只好这样了。）
  • 步骤 5/5
    发酵好后，点击烘烤即可。看，发得满满一缸。
小贴士

材料的比例一定要严格按照配方做。

发布于 2022-06-01
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