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木糖醇肉松面包
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桌茁偾臼霸_

妈妈是糖尿病人，有20多年了。因为常年不敢吃糖，每次我们做面包吃，妈妈都会来一小口解馋。现在外面有糖尿病人的食品专柜了，虽然经常给他买一些，但是口味真的是很单一。木糖醇有糖的口味，但是不吸收糖，真的不错呀，今天给妈妈做一款美味的小面包，也丰富一下糖人的生活，做出来的效果一样的，妈妈很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 330g
淡奶油 100g
酸奶 200g
油 适量
盐 2g
木糖醇 20g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    沙拉酱、肉松。
  • 步骤 2/23
    加入自制酸牛奶。
  • 步骤 3/23
    加入淡奶油
  • 步骤 4/23
    加入木糖醇。
  • 步骤 5/23
    加入盐。
  • 步骤 6/23
    加入高筋面粉
  • 步骤 7/23
    加入酵母
  • 步骤 8/23
    搅拌20分钟后加入食用油。
  • 步骤 9/23
    继续搅拌40分钟，放入冰箱冷藏8小时发酵。
  • 步骤 10/23
    发酵好的面团。
  • 步骤 11/23
    取出发酵好的面团，揉好后醒发10分钟。
  • 步骤 12/23
    用擀面杖擀薄。
  • 步骤 13/23
    加入适量沙拉酱
  • 步骤 14/23
    加入肉松
  • 步骤 15/23
    从里向外卷起
  • 步骤 16/23
    烤盘刷油
  • 步骤 17/23
    用到切成相同大小的段。
  • 步骤 18/23
    放入烤盘中
  • 步骤 19/23
    发酵40分钟
  • 步骤 20/23
    表面刷蛋液
  • 步骤 21/23
    表面放上香肠。
  • 步骤 22/23
    挤上沙拉酱
  • 步骤 23/23
    烤箱预热，180度烤16-18分钟。
小贴士

按照君之的方法做面包卷，表面上色即可。

发布于 2022-09-03
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