Name: 意大利面包棒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 140g; 低筋面粉 60g; 细砂糖 5ml; 盐 4g; 酵母粉 2g; 水 适量; 橄榄油 10g; 白芝麻 适量

意大利面包棒

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拜月狼君涅梦

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上网整理这篇博文的时候正好看到爱和自由做的Grissini意大利面包棒，非常诱人，当下就撸起袖子又尝试了一回，也放在一起，谢谢爱和自由的好方子，小小的包装下，可以送人啦～

食材

高筋面粉 140g

低筋面粉 60g

细砂糖 5ml

盐 4g

酵母粉 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

所有材料混合在一起揉成光滑的面团，进行基础发酵；
步骤 2/4

发酵完成的面团分割成12g/个（无需滚圆松弛～）。
步骤 3/4

面团搓成长条，表面沾水沾满芝麻；
步骤 4/4

排入烤盘松弛约20分钟（不需要很充足的最后发酵～）烤箱预热190度，烤焙15分钟（面团入烤箱前要喷水）。

小贴士

注意烤箱烤制时间。

发布于 2023-05-21

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