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肉松海绵蛋糕
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stationery恐惧

这款蛋糕是在万万家的博客里学到的，主要是为了消耗我从天津带回来的那盒泰国产的肉松。但糖份被我减的有些少了，蛋糕体不够香甜，有肉松的部分到是蛮好吃的。再有就是拌面糊时有些不细心，拌的不够细腻，偶尔会有干的面粉颗粒。下次还需改进。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 50g
白糖 15g
玉米油 25g
鸡蛋 3个
牛奶 25g
肉松 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备好所有材料。
  • 步骤 2/9
    三个鸡蛋加糖，打发。
  • 步骤 3/9
    其实对于全蛋打发我是一知半解，也不知道这算不算打发了。反正是很细腻的状态，蛋液滴下无痕迹。
  • 步骤 4/9
    再加玉米油，牛奶打匀后，筛入低粉。拌匀。
  • 步骤 5/9
    准备好肉松。
  • 步骤 6/9
    将拌好的面糊倒入杯子中，倒一半的量。
  • 步骤 7/9
    然后加入肉松。
  • 步骤 8/9
    再倒入面糊，至九分满。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热160度，中层，上下火，20-25分钟。
小贴士

15克糖量有些少，不够甜，喜欢甜的可以多加一些。

夏天全蛋打发时，要提前将蛋从冰箱内拿出来。

发布于 2022-09-14
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