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小海绵蛋糕
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海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕
时间:10-30分钟
食材
面粉
80g
鸡蛋
3个
白糖
30g
油
适量
芝麻
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡蛋加入白糖
步骤 2/6
用打蛋器打至湿性发泡
步骤 3/6
倒入油,筛入面粉搅拌均匀
步骤 4/6
将蛋糕糊成入小碗中
步骤 5/6
在表面撒入芝麻
步骤 6/6
入烤箱180度20分钟左右即可
小贴士
烤箱温度,时间根据自家烤箱脾气进行调节
发布于 2024-10-19
206
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