jxcaipu logo
肉松排包
1.5万 热度 129 收藏
惠萧山情人

已经好久没做面包了，天天逛好豆，耐不住寂寞，把家伙搬出来又干上了。

生手了，整形不太理想，但味道依然好！

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
全麦粉 50g
鸡蛋 50g
牛奶 120g
盐 2g
酵母 4g
黄油 20g
肉松 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡蛋，盐，牛奶，糖，面粉，酵母放入面包桶，按和面程序。
  • 步骤 2/11
    和面30分后加入软化的黄油，继续揉面30分。
  • 步骤 3/11
    和好面后进行发酵至两倍大。
  • 步骤 4/11
    取出面团排气，分割滚圆成6份，松弛15分。
  • 步骤 5/11
    取一份面团擀成长形。
  • 步骤 6/11
    准备好的肉松和沙拉酱。
  • 步骤 7/11
    涂上沙拉酱，撒上适量肉松，稍微往下按压，卷成长卷。
  • 步骤 8/11
    排入烤盘。
  • 步骤 9/11
    烤箱下层放一杯热水，关上门二次发酵。
  • 步骤 10/11
    大约一小时发至两倍大，喷上一点水，撒上白芝麻。
  • 步骤 11/11
    烤箱160度预热，中层，上下火，约20分钟，喷喷香的面包来罗！
小贴士

烤到闻到香味就要观察上色程度。

发布于 2024-04-27
168
相关菜谱
写评论