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肉松排包
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挫睡狗窝的猪季窝

肉松面包和普通的甜面包，做起来差不多，但是因为有了肉松和色拉酱，味道特别好。家里人比较喜欢。销路不错。

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
中粉 50g
油 适量
盐 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将盐倒入面 粉中
  • 步骤 2/20
    加糖
  • 步骤 3/20
    加入酵母
  • 步骤 4/20
    加入牛奶
  • 步骤 5/20
    揉成光滑的面团
  • 步骤 6/20
    面团出筋时加入油
  • 步骤 7/20
    继续揉出膜后，表示揉面成功
  • 步骤 8/20
    揉圆后放入盆中一发
  • 步骤 9/20
    一发，用手指按一下不反弹，一发结束
  • 步骤 10/20
    排气，揉面，分割成等量面团
  • 步骤 11/20
    揉圆盖上保鲜膜，醒10分钟
  • 步骤 12/20
    擀成面片
  • 步骤 13/20
    卷成卷
  • 步骤 14/20
    封口向下，盖上膜醒10分钟
  • 步骤 15/20
    进烤箱2发
  • 步骤 16/20
    发至2倍大
  • 步骤 17/20
    刷蛋液
  • 步骤 18/20
    进烤箱，180度20分钟，即可
  • 步骤 19/20
    将烤好的面包，切个口子，挤上色拉酱
  • 步骤 20/20
    撒上肉松，即可
小贴士

高粉中加入适量中粉，比较容易出膜

发布于 2023-06-29
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