这个不用分蛋的海绵蛋糕,感觉做起来比戚风更容易,口感也比较厚实
海绵蛋糕的打蛋过程最好在40~50度的温水盆里进行
蛋液打至浓稠,可以写“8”字,不会轻易消失
各人的烤箱不同,应该根据自家烤箱温度进行调整