Name: 樱桃派
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 160g; 黄油 80g; 细砂糖 25g; 冷水 38g; 盐 1g; 蛋黄 15g; 樱桃 200g; 盐 1g; 玉米淀粉 10g; 白糖 50g; 清水 60g

樱桃派

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山楂suitcase

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樱桃季，必须制作的一款甜点，就是樱桃派，一张派皮可以千变万化，表面可以随意装饰，喜欢的看看：

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 160g

黄油 80g

细砂糖 25g

冷水 38g

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材
步骤 2/13

黄油切小块，和面粉混合揉搓，然后加蛋黄，细砂糖，盐，冷水，揉好面团放冰箱冷藏1小时。
步骤 3/13

樱桃去核
步骤 4/13

加糖，加热
步骤 5/13

加清水和玉米淀粉，盐
步骤 6/13

熬这种粘稠状态就可以了
步骤 7/13

将派皮擀开，如图放好，比派盘大一圈切割好
步骤 8/13

铺好派皮，用叉子叉点小孔
步骤 9/13

将多余的派皮，用模具（自己随意创作）切割出形状
步骤 10/13

两根面搓成小麻花状
步骤 11/13

装好馅料，装饰好
步骤 12/13

烤箱提前预热200度，25分钟左右，灵活掌握。
步骤 13/13

出炉

小贴士

还可以制作杏派，桃派，都可以用这个方子。

发布于 2022-10-13

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