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葡萄干马芬蛋糕
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无光盲途秋雁

好豆兑的烤箱收到了哦，激动的烘焙菜鸟速度的查找了一个简单的西点。

葡萄干麦芬蛋糕，新手上路做了款最最简单的，虽不是很完美但还是很开心的了。^_^

~ 黄油、淡奶油?_?偶统统木有。。。\(^o^)/~

改变传统做了款适合我家厨房的“麦芬蛋糕”

不扯了。。。赶紧滴分享一下我小小的快乐。。。

食材
低粉 100g
鸡蛋 1个
葡萄干 50g
油 30g
盐 1.25g
白砂糖 30g
牛奶 80g
泡打粉 4g
馒头改良剂 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    2枚鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    倒入色拉油30g（木有量器都是凭感觉的哈）
  • 步骤 4/11
    牛奶
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    面粉100g，发酵粉4，馒头改良剂各2g，盐1.25g，白沙糖30g，葡萄干30g搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    将干性食材倒入蛋液
  • 步骤 8/11
    搅拌到干性食材都湿了就行。
  • 步骤 9/11
    将拌好的面糊倒入纸杯三分之二的位置
  • 步骤 10/11
    放入预热过的烤箱。烤箱170°，上下加热，中层烤40分钟。
  • 步骤 11/11
    看蛋糕膨胀起来、表面金黄即可。
小贴士

时间和温度要看自己家烤箱的脾气了。。。味道不错的说（¯﹃¯）口水

发布于 2022-04-28
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