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焦糖杏仁蔓越莓饼
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virtual雨欣

一个28*28cm方形烤盘的量

食材
黄油 100克
细砂糖 65克
蛋液 40克
低粉 200克
柠檬皮屑 14克
蜂蜜 110克
白砂糖 195克
淡奶油 105克
杏仁片 225克
蔓越莓干 70克
香草精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备柠檬皮屑
  • 步骤 2/15
    软化的黄油和细砂糖搅拌均匀
  • 步骤 3/15
    滴入香草精，并分两次加入全蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    筛入低粉
  • 步骤 5/15
    稍微搅拌几下后倒入柠檬皮屑
  • 步骤 6/15
    最后拌成无干粉的面团
  • 步骤 7/15
    烤盘铺锡纸（或烘焙纸），把面团擀开铺满整个烤盘，用叉子叉孔，烤箱180度，烤7min
  • 步骤 8/15
    烤好取出
  • 步骤 9/15
    蜂蜜、淡奶油和白砂糖放锅内加热
  • 步骤 10/15
    熬煮至118度离火
  • 步骤 11/15
    倒入杏仁片和蔓越莓干
  • 步骤 12/15
    搅拌均匀
  • 步骤 13/15
    把焦糖杏仁蔓越莓铺在饼干层上面，表面抹平，烤箱180度，再烤18min左右
  • 步骤 14/15
    烤好取出
  • 步骤 15/15
    切成小块即可
小贴士

无

发布于 2022-06-19
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