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花形豆沙酥饼
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魂梦归他处殳

这是第一次做，样子勉强可以看吧，不过味道还是可以肯定滴……

食材
面粉 100g
玉米油 30g
水 40g
豆沙馅 60g
蛋黄 1个
黑芝麻 1g
面粉 40g
玉米油 20g
糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料里的面粉、油、水活成水油皮，辅料里的面粉、油、糖活成油酥。
  • 步骤 2/15
    分成6份，用水油皮包上油酥。
  • 步骤 3/15
    包好的剂子
  • 步骤 4/15
    擀成舌头形
  • 步骤 5/15
    卷起来
  • 步骤 6/15
    擀成长条
  • 步骤 7/15
    卷起来
  • 步骤 8/15
    按成剂子
  • 步骤 9/15
    擀成皮，包上豆沙馅。
  • 步骤 10/15
    擀成饼
  • 步骤 11/15
    按图片上开花刀
  • 步骤 12/15
    捏出尖角
  • 步骤 13/15
    装入烤盘，花芯处刷蛋黄液，撒上黑芝麻。
  • 步骤 14/15
    烤箱预热，170度上下火25分钟就好。
  • 步骤 15/15
    美美滴，超喜欢。
小贴士

无

发布于 2022-07-12
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