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花生桃酥饼
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诗瑶

今天姐姐从深圳回来了说要吃我做的最拿手的桃酥饼！于是就一次做了好多！刚出炉就抵挡不住一群吃货饿狼般的眼光了，其实桃酥饼材料是最简单做法也是最简单的呢！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
植物油 100g
鸭蛋 1个
糖 30g
花生 适量
葡萄干 适量
黑芝麻 适量
泡打粉 2g
小苏打 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，面粉，鸭蛋，植物油，糖，花生，葡萄干
  • 步骤 2/7
    将鸭蛋打入盆中（留出一点蛋液为后面刷在饼上准备）加入植物油、糖、花生、葡萄干搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    在2中刷入低筋面粉，泡打粉，小苏打
  • 步骤 4/7
    将3搅拌均匀，可以用橡皮刀也可以用手
  • 步骤 5/7
    取一小块面团（大约43g）揉成圆球
  • 步骤 6/7
    把5中圆球按扁放入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻
  • 步骤 7/7
    送入预热180度的烤箱，烘烤25分钟，烤制表面金黄即可
小贴士

1、面团如果太干可以在加点植物油。

2、花生如果是生的可以先放入烤箱烤熟，这样做出来的桃酥饼里的花生会非常香。

3、烤箱时间视自己烤箱而定，中间可以在桃酥上加盖锡纸防止上色过重。

4、花生和葡萄干可以更换成自己喜欢的干果。

发布于 2023-07-03
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